فوائد بذور الشيا

تُعد بذور الشيا واحدة من أقوى الأطعمة الفائقة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تشتهر بذور الشيا بقدرتها على تعزيز الصحة العامة وتقديم فوائد متعددة، خصوصاً عند تناولها على الريق. في هذا المقال، سنستعرض أهم فوائد بذور الشيا، وكيف يمكن للنساء الاستفادة منها، وسنذكر أنواعها المختلفة.

ما هي بذور الشيا؟

بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء تأتي من نبات الشيا، والذي ينتمي إلى الفصيلة النعناعية. تم استخدامها لآلاف السنين في أمريكا الوسطى والجنوبية، حيث كانت تُعتبر مصدر غذاء أساسي للأزتيك والمايا. تحتوي هذه البذور على الألياف، البروتين، الأحماض الدهنية أوميغا-3، الكالسيوم، المغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مكمل غذائي ممتاز.

فوائد بذور الشيا

فوائد بذور الشيا على الريق

يُعتقد أن تناول بذور الشيا على الريق يعزز من فوائدها الصحية. يساعد ذلك على تحفيز الهضم وتنشيط عملية الأيض منذ بداية اليوم، مما يمكن أن يساهم في فقدان الوزن. كما أنها تمتص الماء وتتمدد في المعدة، مما يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

فوائد بذور الشيا للنساء

تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم الذي يعتبر مهمًا لصحة العظام، وهو أمر ضروري بشكل خاص للنساء اللواتي قد يكن أكثر عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام. كما أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة فيها تساعد على تقليل الالتهاب، وهي ميزة مهمة خاصة خلال الدورة الشهرية.

شاهد أيضاً : فوائد التفاح والموز

تعزيز الطاقة والأداء البدني

بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين، تُعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للطاقة. يمكن للرياضيين والأشخاص النشطين استخدامها كوجبة خفيفة لزيادة القدرة على التحمل وتحسين الأداء البدني.

تعزيز صحة القلب

تساعد الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في بذور الشيا على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول السيئ، مما يعود بالنفع على صحة القلب.

تحسين الهضم

تعمل الألياف الموجودة في بذور الشيا على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. يمكن للألياف أيضًا أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

أنواع بذور الشيا

هناك نوعان رئيسيان من بذور الشيا: البذور السوداء والبذور البيضاء. الفرق بينهما ليس كبيرًا من حيث القيمة الغذائية، وكلاهما يقدم نفس الفوائد الصحية.

البذور السوداء

تُعتبر البذور السوداء النوع الأكثر شيوعًا من بذور الشيا. يمكن إضافتها إلى العصائر، الزبادي، أو حتى رشها فوق السلطة.

البذور البيضاء

أقل شيوعًا من النوع الأسود، لكنها تتمتع بنفس الفوائد. يمكن أن تكون خيارًا جيدًا لأشخاص يفضلون لونًا أفتح للبذور في وصفاتهم.

كيفية استخدام بذور الشيا

نقع بذور الشيا

يمكن نقع بذور الشيا في الماء، حيث تتحول إلى هلام بعد بضع دقائق. هذا الهلام يمكن استخدامه كبديل للبيض في الوصفات النباتية، أو كأساس للبودينغ الصحي.

إضافتها إلى الوجبات

تُعد بذور الشيا إضافة ممتازة للعصائر والزبادي والمخبوزات. كما يمكن رشها فوق السلطات والأطباق الجانبية لزيادة القيمة الغذائية.